Allergia Alimentare Sospetta e Severa

Salve dott.Tiri,
le scrivo per ricevere un consulto per quanto riguarda la mia allergia e dei consigli a riguardo.
Domenica scorsa ho avuto una reazione allergica con forte prurito, orticaria su volto, orecchie, mani e braccia. Spaventata sono andata in guardia medica dove mi hanno fatto un’iniezione di cortisone e antistaminico, ma dopo quasi due ore ho avuto difficolta di respirazione con leggero rigonfiamento della lingua.Corro al prontosoccorso dove mi somministrano una flebo di cortisone e un’aerosol di cortisone.
Premetto che ho sempre sofferto di rinite allergica nell’infanzia dovuta a una forte allergia agli acari, che ho sempre curato (soo al bisogno) con cortisone e antistaminici.
Nel 2009 avevo ripetuto le prove allergiche su pelle pero riguradanti allergeni ambientali e non alimentari con riscontro positivo per entrambele tipologie di acari e per il cipresso.
Soltanto in due casi prima di domenica scorsa ho riscontrato orticaria e fastidi alla pelle a causa dell’allergia.La prima volta era una reazione allergica a fieno (da contatto) e la seconda volta per un antibiotico.
Sabato sera ho mangiato una pizza e un dolcetto al cocco (che ho sempre mangiato) e domenica mattina una torta con il cocco per colazione.
Ho dei sospetti sul cocco e sull’integratore supradyn che avevo cominciato a prendere da due giorni.
Inoltre avverto continui disturbi intestinali con frequente stispsi alternata a dissenteria ed emicrania. Mi hanno detto che potrebbe essere correlato.
Grazie