Bimbo di un anno che non mastica

Buon giorno
Sono la nonna di tre nipotini ed ho avuto tre figli
L’ultimo nipotino ha 11 mesi e mezzo
E’ nato con parto naturale ma con molte complicazioni , e col forcipe. Ha avuto mancanza di ossigeno e un ematoma sopra l’orecchio.E’ stato ricoverato in UTIN per 22 giorni
Ora questo bambino ancora non balbetta le sillabe che dicono tutti mama,papa, dada,ecc… Dice solo aa quando vuole qualcosa.
Inoltre ancora non riesce a masticare , appena gli si da un pezzetto di biscotto minuscolo quelli che si sciolgono nel latte si affoga, anche la pappa deve essere piuttosto liquida
Prende ancora la sera il latte della mamma ma la mattina quello in polvere, a pranzo semolino o da un po’ anche i semini con omogeneizzatori pollo, vitello, manzo e frutta omogeneizzata , pappa lattea, , Di fresco frullato di carote e zucchine aggiunte nella pappa, il pollo frullato con patata e carota , ma il vitello frullato con patata e carota stenta ad inghiottirlo
E’ molto intelligente e capisce tutto, molto socievole , certi giorni gioca tranquillo anche se sempre molto vivace ma certi giorni è molto iperattivo anche mentre mangia si agita si mette in piedi nel seggiolone butta tutto in aria e si contorce che non usciamo a cambiare il pannolino .
Questi atteggiamenti non l’hanno avuto né i miei figli e neanche gli altri due nipotini che ho cresciuto
Quale può essere il motivo per cui non riesce a masticare ? e si affoga?
Può essere la conseguenza del trauma subito alla nascita?
E come mai a 11 mesi e mezzo ancora non balbetta?
Inoltre abbiamo provato a dare l’uovo ma dove va l’uovo vicino la bocca diventa rosso , il pediatra , ha tolto l’uovo , ma se è un allergia da contatto si può dare ? Il pediatra ha tolto pure il formaggino quello dei lattanti perché ha avuto una scarica di diarrea , e quindi ha ipotizzato un allergia alle proteina del latte . A me è sembrato assurdo visto che prende latte in polvere, pappa lattea, e parmigiano . Anche senza uovo e parmigiano sporadicamente ha delle scariche di diarrea
Può questo problema essere dovuto all’alimentazione di mia figlia che mangia tutto ?
Sono molto in ansia principalmente per il fatto che ancora non riesce a masticare .
Il pediatra di base non mi convince , è il caso di fare un controllo in UTIN dove è stato ricoverato? Può essere un problema neurologico ?
Spero mi dia un consiglio
La ringrazio infinitamente