I carboidrati a cena fanno ingrassare?

Salve dottore,
sono una ragazza di 25 anni e pratico attività fisica quasi tutti i giorni, da circa 2 anni o poco più sto cercando di seguire un’alimentazione corretta. So che non si dovrebbero assumere carboidrati a cena, ma ultimamente sembra proprio che non riesca a farne a meno. Leggendo su internet mi era capitato di leggere degli articoli dove qualcuno diceva che non era vero che i carboidrati a cena facessero ingrassare. quindi a tale proposito vorrei chiedere Un consulto a lei..
È sbagliato assumere carboidrati a cena? Il giorno dopo si smaltiscono o no? Può causarmi problemi di cellulite? Premetto che non devo dimagrire.
In attesa di una sua risposta la ringrazio in anticipo.
Cordiali saluti.