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Colazione per diabetico

Gentile dottoressa, ho 48 anni e da 2 sono in cura per diabete con metformina. Inoltre soffro anche di retto colite ulcerosa abbastanza ben controllata. Non ho problemi particolari nel comporre la mia dieta, se non per la colazione per cui non riesco a trovare soluzioni valide che non creino problemi di punte glicemiche. Bisogna considerare che sono un lavoratore autonomo e questo mi porta ad avere giornate molto impegnative anche come fatica fisica, ed altre decisamente tranquille “da scrivania”. Oltre a questo prodotti con fibre come musei o corn flakes, ed il latte stesso, mi disturbano l’intestino.
Ha qualche consiglio da fornirmi, tenendo conto di entrambe le patologie? Grazie Michele

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