Buongiorno Prof. Veronesi,
ho letto il suo articolo in merito al mangiare meno e meglio e mi trovo pienamente d’accordo.
Vorrei avere un suo consiglio in merito ad un valdio nutrizionista – dietista che mi posso aiutare anche a variare una sana alimentazione vegetariana.
Il mio problema principale e che molto spesso eviterei la carne ma poi non so mai trovare valide alternative o piatti.
Per il pesce onestamente, abitando anche in un posto di mare, farei più fatica ad eliminarlo.
In attesa di una sua risposta.
Grazie in anticpo e cordiali saluti.
Gino
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