Difficoltà a mangiare

Salve, è da un po’ di tempo che ogni volta che mangio sento come un peso alla gola. Non sento dolore, è più simile al nodo in gola. A volte mi viene più difficile mangiare, altre più facile; La sera ad esempio mangio poco, e tipo anche mangiare una mozzarella non morbidissima o le lenticchie o la pizza, mi viene davvero difficile. Il dottore dice che è solo ansia. La tiroide va bene. Ripeto non sento dolore, ma a causa di questo fastidio ho perso l’appetito e non mangio come vorrei mangiare.
Io quindi mastico, ma poi sento come un peso, non sento la gola liberissima, come se non fosse bella libera, e quindi poi faccio difficoltà a mandare giù. Spesso accade anche con i liquidi. Poi quando va giù non tossisco ne nientemeno, ma iniziare la deglutizione è il problema e questo peso. Cosa posso fare per capire se è un problema reale o solo paura e ansia?