Intolleranze Nichel- Lattosio-Celiachia

Gentile Prof.Schiavino,avrei bisogno di un suo parere,solo che devo andare un po indietro con gli anni.quando avevo 1 anno,ero una bambina in buona salute ,mia madre mi portò dal medico per l’ultima dose di vaccino antipolio.Da li iniziarono i problemi,appena assunto il vaccino ebbi delle forti scariche diarroiche(non so se il termine è esatto).Visto che il problema peggiorava nei giorni seguenti, oltre le forti scariche cominciavo a dimagrire ,cosi il medico curante consigliò un ricovero urgente.Da li è iniziato il mio calvario,i medici non riuscivano a capire ,da 14 chili che pesavo ero scesa a 7 chili,dopo parecchi ricoveri, la diagnosi (MALASSORBIMENTO).Tutto questo ha influito molto sulla mia infanzia,non crescevo ero bassa di statura avevo sempre l’addome globoso.Poi crescendo sembrava che tutti questi disturbi in parte si erano attenuati.Oggi ho 49 anni e 7 anni fa visto che i problemi si sono ripresentati ho scoperto di essere celiaca,nonostante seguo una dieta scrupolosa,ho sempre avuto l’addome gonfio .Il gastroenterologo che mi cura,dice che non è possibile.Dietro ai disturbi continui ,tachicardia ,forte stanchezza dolori diffusi muscolari e articolari ,capogiri,mi ha consigliato,di fare il test del nichel e della lattasi risultato positivo.Tolti anche gli alimenti che contengono nichel e lattosio sto male ugualmente.Sono disperata,non mangio quasi nulla e non mi reggo in piedi.Voglia scusarmi per essermi dilungata troppo.Cosa mi consiglia? Le sarei molto grata .