lieve anemia

Egregio Dottore,
sono una ragazza di 32 anni.
Ho da sempre i valori di emoglobina e ematocrito un po’ bassi, il mio medico un paio di volte negli anni passati mi ha prescritto del ferro che però mi dava problemi intestinali.
La sideremia l’avevo controllata 3 anni fa ed era a 91, ora è 49. Qualche anno fa il medico mi prescrisse l’elettroforesi dell’emoglobina, che risultò a posto.

Le allego tutti i valori:

globuli bianchi 8.49
globuli rossi 4.41
emoglobina 12.8
ematocrito 38.7
MCV 87.8
MCH 29.0
MCHC 33.1
Piastrine 182
RDW-CV 13.1
MPV 11.2

NEUTROFILI 57.5% 4.88
LINFOCITI 31.6% 2.68
MONOCITI 7.4 % 0.63
EOSINOFILI 3.3 % 0.28
BASOFILI 0.2 % 0.02

SIDEREMIA 49.00
TRANSAMINASI GPT 14
VES 17
COLESTEROLO TOTALE 191
HDL 50
GLICEMIA 94
CREATININA 0.88

La sideremia bassa si può alzare mangiando più carne?Mangio di tutto e sono normopeso (1.70 x 59 kg) anche se la carne rossa la mangio una/due volte al mese, prediligendo pollo e tacchino.
Mi consiglia di fare altre analisi?transferrina, ferritina…..

Grazie
Cordiali saluti