Allergia Profilina Bet V2

Buona sera dottore,

da quando ho 6 anni convivo con asma, riniti e raffreddori da fieno. Ad ottobre ’09 sono andata a fare una visita di controllo (H. San Raffaele Milano), con la Dottoressa abbiamo palrato di allergie alimentari e dopo il Prick test e alcuni esami del sangue mi ha detto che sono allergica alla Profilina Bet V2.

Detto questo mi ha detto di eliminare tutti gli alimenti che mi davano problemi e mi ha dato una dieta:

Riso

Insalata e broccoli

carne/pesce

arance

Ormai da troppo tempo non mangio verdura e frutta, pasta e pane non vengono più tollerate dal mio intestino mentre prima mi causavano solo mal di pancia.

le chiedo dove posso chiedere una conferma di questa diagnosi e se esiste una terapia che “stemperi” le reazioni allergiche o ancora un modo per integrare tutte le sostanze di cui ormai faccio a meno da mesi…

cordiali saluti