Egregio professore,mi scuso in anticipo per la domanda che sto per porle,ma da qualche mese ho un dubbio che mi sta rovinando la vita. Ho letto in vari articoli che i cibi bruciati provocano il cancro. Dato che per qualche mese ho preparato al mio compagno dei budini al cioccolato, di quelli in busta, e che sistematicamente si attaccavano al fondo della pentola(credo in acciaio o in alluminio,comunque non antiaderente), ho il terrore che tali sostanze possano fargli male, magari non adesso ma in futuro.Io l’ho assaggiato una volta,e mi sembrava sapesse un po’ di bruciato, e quindi non l’ho più preparato. Vorrei sapere se tale ingestione possa provocargli un tumore,magari anche fra qualche anno. Mi perdoni ancora per la domanda, ma ho letto molti articoli sull’alimentazione e i tumori, e sono molto spaventata. grazie in anticipo,katia.
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