Gentile dottoressa Manzi,
mi è giunta una voce tramite passaparola di amiche, secondo cui il latte a lunga conservazione presenta sul fondo della confezione una numerazione 12345, che indica quante volte il latte invenduto è stato reso alle aziende per essere sottoposto a ulteriori trattamenti e poi rimesso in commercio. Lei mi può confermare la veridicità di questa voce? Inoltre mi chiedevo, se bere latte a lunga conservazione parzialmente scremato può portare a una predisposizione alle intolleranze, o se sia preferibile bere latte fresco perchè sottoposto a minori trattamenti.
La ringrazio per l’attenzione,
Carmen
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