Ho letto la sua chiara risposta. Il problema dell’intolleranza al lattosio è comparsa dopo una brutta gastrointerite presa in Tunisia. Da lì qualsiasi alimento che contenga latte o lattosio, come gli affettati, mi “prendono” l’intestino. Ho sentito della reintroduzione del latte di mucca, ma ho paura di stare molto male. Con che quantità devo iniziare? Esami per la celiachia non ne ho fatti, ma pasta, pane ecc. li posso mangiare senza avere nessun effetto.
Grazie ancora
Cordiali saluti
Silvia
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