intolleranze collegate alla celiachia

Egregio Dotto Volta,

Sono una donna di 43 anni celiaca ed intollerante al lattosio (intolleranze riscontrate da circa 6 anni con manifestazioni severe dopo la gravidanza)+ ipotiroidisomo di Hasimoto.
Da circa 1 anno ho difficoltà a sopportare zuccheri (sensazione di improvviso calore nell’intestino e difficoltà a digerire, malessere generale).
Ho effettuato 1 verifica per candida, anche in seguito ad assunzione massiva di antibiotici (tetracicline) per dermatite periorale, risutata positiva.
Attualmente sto terminando la cura con micotici duclan.
Ho tuttavia difficoltà generale nella digestione e, rispetto a tanti amici celiaci trovo grande difficoltà a trovare serenità nell’alimentazione in quanto non mi sento mai del tutto bene. gonfiore tic intestinali doloretti qui e li. sensazione di sentire l’intestino. Insomma da qualche tempo niente è cosi normale e armonico nel mio intestino. lingua sporca fiato pesante. HO effettuato gastro colon e ecografia addome completo, tutto negativo.
Vorrei trovare delle risposte e affidarmi ad un centro accrditato per queste intolleranze (ho sentito del reinserimento del glutine, ma cio’ è molto distante dalla informazioni che mi vengono date dal centro dove sono stata seguita).
Il lattosio poi mi impone molti piu’ sacrifici del glutine ed e’ facile anche per me, così rigida sulla dieta, ad essere contaminata per errore.
La ringrazio anticipatamente
Manuela