DIETOLOGO. Professore associato di scienze dietetiche applicate presso la facoltà di farmacia dell’Università di Catania. Nato a Catania nel 1965, laurea in biologia e specializzazione in scienze della nutrizione umana all’Università Tor Vergata di Roma, dove ha conseguito anche il dottorato di ricerca in fisiologia dei distretti corporei. I suoi campi di studio e ricerca sono l’obesità, l’alimentazione umana e le proprietà nutrizionali degli alimenti. Socio della Società italiana di nutrizione umana e componente del gruppo di revisione dei Larn: Livelli di assunzione racomandati di nutrienti.
Le risposte del Dott. Fabio Galvano
Gentile prof. Galvano,sono una studentessa di 21.Ho deciso di mettermi a “regime” poichè dopo aver assunto per 1mese simultaneamente 2antibiotici il mio peso è salito vertiginosamente da 59a67kg e consideri che sono alta 163 cm.Fortunamente, sebbene sia un po’ pigra, sono costretta ogni giorno a lunghe passeggiate a passo veloce, prediligendo le strade in salita!Di […]
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Buongiorno Dr. Galvano, le scrivo in quanto il mio erborista non è molto prolisso ed io ho un paio di dubbi…. A causa della mia stipsi cronica bevo un litro di tisana al giorno (semi di lino, finocchio, mix altea). A metà giornata bevo un altro mezzo litro di tisana drenante (tarassaco, betulla, carciofo). Avrà […]
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Mi piacerebbe sapere quale sia il giusto apporto di kcal giornaliero adatto alla mia persona. Seguo un’ alimentazione corretta ma avvolte (stress, nervosismo…) “scoppio” ed esagero con dolci e formaggi. Sono una studentessa di 25 anni, 1,50 m di altezza e 52 kg di peso.Passo la maggior parte della mia giornata davanti al computer, però […]
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Buonasera professore, ho fatto una colonscopia e gastroscopia e mi hanno messo a dieta povera (senza) scorie per 6 mesi. Lei mi può dare qualche suggerimento di quale dieta? Ho 42 anni e dovrei anche lavorare, mi sento depresso in questo momento. Grazie per quello che mi potrà dire.
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Caro Dottor Galvano, ho appena letto il suo interessante articolo “Pillole per smaltire la ciccia,un’utopia” e ne sono rimasta terrorizzata! L’anno scorso prima dell’estate ho assunto circa 40 capsule di orlistat,tre al giorno. Dopo un dodici giorni,senza mai effetti collaterali,ho abbandonato l’assunzione perchè avevo una forte sensazione psicologica negativa. Dopo la prima gravidanza sono ingrassata […]
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