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colite e legumi : incompatibili ?

Buonasera Dottoressa Righi,

cerco sempre di variare la mia dieta, ma mi risulta difficile introdurre i legumi a causa della colite. Ho 48 anni e desidero sapere se c’è un modo di consumarli senza avere i disturbi tipici : gonfiore, meteorismo eccetera. C’è un modo particolare di cucinarli oppure si può abituare l’organismo introducendoli gradatamente ? Grazie anticipatamente e cordiali saluti

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