Buongiorno,
sono tre anni che non assumo glutine per mia iniziativa e sinceramente ho eliminato crampi addominali, forti malditesta, cistiti (alcuni dei disturbi che più mi attanagliavano. Ora mi chiedevo se volendo fare degli esami approfonditi tipo la gastroscopia (in funzione della certificazione) per vedere se effettivamente il glutine mi crea problemi, risultano ancora attendibili o se devo riprendere per un certo periodo a fare una dieta con glutine (cosa che comunque escludo perchè ho provato più volte e ogni volta il malditesta mi riscoppiava).
La ringrazio e porgo i miei cordili saluti
Elisabetta
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