metabolismo post bulimia

Salve. Dal mese di novembre sono in curaper bulimia nervosa. Ho preso così ad assumere un’alimentazione che anche il mio medico, il quale legge il mio diario alimentare, promuove. Faccio pasti abbastanza leggeri, evitando i grassi e i dolci, prediligendo verdura e frutta, le proteine, specialmente il pesce. Inoltre i miei spuntini constano di frutta, oppure frutta e yogurth bianco, oppure verdura. Anche quando stavo male non facevo abbuffate, però vomitavo quasi tutto e pesavo 48 kg. Ora, invece, dal mese di novembre, con un’alimentazione regolare, secondo quanto mi dice anche il mio medico, peso 53-54 kg e, pur rifuggendo ogni piccola tentazione e facendo nuoto regolarmente da un mese 2-3 volte a settimana, non riesco a perdere un etto.
Ho letto che i disturbi alimentari agirebbero sul metabolismo rallentandolo. E’ vero? Potrebbe essere questo il mio problema? E’ risolvibile? Quanto tempo deve passare xkè il metabolismo mi si assesti? Come posso accelerarlo? Ringrazio.